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KG par jour
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Hectares
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Capacité de l'entrepôt de traitement du café humide
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conteneurs
Hanson Trading & Industry PVT.LTD.CO
ACTIVITÉS DE BASE
Hanson Trading & Industry PVT.LTD.CO est une société sœur de Glorious PVT.LTD CO et a été créée en 2011 G.C. Hanson Trading & Industry PLC possède des succursales dans la capitale de l’Éthiopie, Addis-Abeba et dans d’autres grandes villes. Nous avons des magasins dans divers endroits de la capitale et en dehors de la capitale. Pour n’en citer que quelques-uns, nous sommes actuellement joignables au Century Mall autour de Megenagna, à Lebu & Nazreth (Adama). Notre entreprise est impliquée dans le processus commercial d’importation de réfrigérateurs, téléviseurs, meubles, poêles, chaudières et matériel promotionnel. Nous travaillons actuellement activement pour répondre à la demande de nos clients et prévoyons de créer de nombreuses autres succursales dans toute l’Éthiopie. Hanson est une société sœur de Glorious PVT.LTD CO, le leader du marché le plus important dans le domaine de l’importation et de la distribution d’électronique depuis des décennies et qui existe depuis 1989, mais qui a pris sa forme actuelle en 1996.
origine du caféier Arabica
À PROPOS DU CAFÉ ÉTHIOPIEN
L’Éthiopie est le principal centre d’origine du caféier Arabica. Coffea Arabica pousse à l’état sauvage dans les forêts des hauts plateaux du sud-ouest des districts de Kaffa et de Buno en Éthiopie depuis des milliers d’années. Selon la légende, le café a été découvert en Éthiopie au 9ème siècle par un éleveur de chèvres nommé Kaldi. Il a remarqué que ses chèvres sont devenues hyper après avoir mangé les cerises du caféier, alors il l’a essayé lui-même.
CAFÉ de spécialité (YIRGACHAFFE)
Le café d’origine unique est le café cultivé dans une seule origine géographique connue, c’est-à-dire une seule ferme. Le nom du café est alors généralement l’endroit où il a été cultivé, quel que soit le degré disponible. Les origines uniques sont considérées par certains comme un moyen d’obtenir un goût spécifique, et certains cafés indépendants ont constaté que cela leur donne un moyen d’ajouter de la valeur par rapport aux grandes chaînes.
Il n’y a pas de règles réelles ni d’organe directeur imposant l’étiquetage du café. Un café d’origine unique pourrait être:
• Café entièrement d’une ferme.
• Café provenant de plusieurs fermes dans la même zone générale. (très commun)
• Café provenant de plusieurs exploitations du même pays.
Denominazioni del caffè
Tous les cafés Yirgacheffe reçoivent une note, ainsi qu’une caractéristique de lettre, A ou B. Contrairement aux autres grandes régions de café, ces lettres font en effet une distinction qualitative. Pour tous les cafés Yirgacheffe, la lettre A désigne «café à saveur Yirgacheffe»; la lettre B désigne «un café sans saveur Yirgacheffe. Il est possible de trouver des cafés de spécialité dans la catégorie B. Ce seraient des cafés avec d’excellentes caractéristiques de tasse, mais des caractéristiques qui ne peuvent pas être considérées comme une «saveur classique de Yirgacheffe». Le centre de livraison de tous les cafés Yirgachefe est la grande ville voisine de Dilla.
Tous les cafés de qualité commerciale, lavés et non lavés, classés de 3 à 9, sont simplement appelés Yirgacheffe A ou Yirgacheffe B. Les deux catégories comprennent les quatre zones Yirgacheffe:
